Chio ! 　Come sta?


イル・ジャルディーノからのお知らせです♪

９月１日のレディースランチ(1,000円（税サ込）)は皆様のご要望にお答えして、
イカ墨のスパゲッティをご用意致します！！


イカ墨は黒い色が残りやすく、香りも独特で中々食べにくいというイメージがありますが、当店は女性のお口に合うように、食べやすく
あっさりした味わいに仕上げました♪

ちなみにイカ墨やタコの墨から作られた黒茶色の絵具のことをセピアといい、その色のことをセピア色といいます。
セピアという語は、ギリシア語で甲イカの意味なんですよ。

是非一度、ご賞味下さい！

イルジャルディーノのスタッフは、皆様のご来店お待ちしております。



  

パスタといえばイタリア！

パスタ（イタリア語： Pasta ）ですが、実はイタリア料理で使われる小麦を加工した食品全般を指します。
イタリア語の "pasta" は正確にはパスタ・アリメンターレ (pasta alimentare) と言い、麺類のみを指す場合はパスタシュッタ (pastasciutta) と言うこともあります。


このパスタ、イタリアには地方独特のものも含め650種類ものパスタがあると言われていて、毎年のように新しい種類が発表され続けています。
日本では乾燥パスタが多く市販されていますが、生パスタなど、家庭でも生パスタを手打ちする方も多くなってきました。

ちなみにイタリアでは、1967年に施行されたパスタ法律（580条）によって、乾燥パスタはデュラムセモリナ粉と水で作ることをパスタ生産者に義務付けているんですよ！！


さて、来週月曜日のレディースランチは、タリアテッレをご用意致します。



タリアテッレ（Tagliatelle, タッリャテッレ）はイタリアのエミリア＝ロマーニャ州でよく用いられるパスタの一種です。
細長いリボン状でフェットゥッチーネによく似ています。
比較的しっかりしたソースで食べられることが多いのですが、今回は

「トラウトサーモンのタリアテッレ　クリーム仕立て」

どうぞ、お楽しみに！！


詳しくはイルジャルディーノまでお問い合わせ下さいませ。


  

イルジャルディーノでは、毎週月曜日は「レディース・デイ」♪

始めてから、はや1ヶ月となりましたが、毎回好評で沢山のお客様にお越し頂いております！
ありがとうございます！！

来週18日は、お客様からのご要望で「ラザーニャ・アル・フォルノ」をご用意いたします。
フォルノはオーヴンの事、そうお馴染みの「ラザニア」です。

ところで、ラザニアはギリシャ語で壷を意味するラサノン（lasanon）が語源で、直接の語源は古代ローマ人が使っていた料理用の浅い鍋を意味する言葉、ラサヌム（lasanum）と言われています。

チーズをたっぷり載せて、オーヴンで焼き上げるアツアツのラザーニャ！

どうぞお楽しみに♪


  

ここ数年のワインブームでレストラン　イルジャルディーノでもワインをお召し上がりになられるお客様が随分と多くなりました。


そこで、イル・ジャルディーノでは、そんなワイン好きのお客様にビッグプレゼント！

何と、毎週金曜日　＆土曜日はすべてのボトルワインを　『半額』　にてご用意致します！！　





ちなみに、どんなワインがあるかと申しますと、

モンテ・ベッロ　スプマンテ　　　　通常3,500円
コート・デュ・ローヌ　（ギガル）　　通常6,000円
フォンタナフレッダ・シャルドネ　　通常8000円
エストラテゴ・レアル・ティント　 　通常3,500円
プリミティーヴォ．デル．サレント　通常4,800円
ヴーヴクリコ　ブリュット　　　　　　通常12,000円
ドンペリニョン1999年　　・・・・・・・・

・・・などなど魅力的なワインを他にも沢山ご用意しております♪　　　

この機会をお見逃しくなく！

　　
  

はなＭｉｓｅは、関西で唯一、フランスのトップデザイナー、クリスチャン・トルチュのデザインライセンスをもつフラワーデザインショップです。

実は、はなＭｉｓｅの実店舗がリニューアルオープンいたしました！！

これを記念いたしまして、プレゼントフェアを開催。
店舗にて、下記の広告をお持ちの上、1,000円以上ご購入のお客様に、ホテル第一堺の人気ロールケーキ、レガロと素敵なティータイムをイル・ジャルディーノにてプレゼント致します。



レガロシリーズは、カステラロールをはじめ、キャラメルロール、木苺ショコラ、白桃ロール、利休ロールなどパティシエ高尾が腕をふるう、繊細で彩りあふれる美味しいロールケーキです。

はなＭｉｓｅでは、チーフフローリストの山本をはじめ実力派揃いのスタッフが、皆様のご要望をお伺いし、素敵なアレンジをお届けいたします。

皆様のお越しを、心からお待ちしております。

詳しくは、ホテル第一堺　072-222-8000　（代表番号）までお問い合わせ下さいませ。